È una razza di taglia media: le femmine sono alte 73 cm con peso 60 kg; i maschi 77 cm peso 70 kg. Non ha corna e la testa è corta con profilo fronto-nasale è moderatamente montonino caratterizzata da orecchie pendenti di medio sviluppo.
Il vello è bianco, anche se non sono rare le pigmentazioni, semiaperto con bioccoli corti e fini.



L'allevamento ricopre una funzione complementare, ma perfettamente collegata alla tradizione locale. La produzione tipica di questa pecora è il cuz: che significa carne di castrato cotta nel suo grasso; è ottenuto dall'agnello pesante macellato a 30-40 Kg. Secondo la tradizione questo piatto deriva dalla con- suetudine che i pastori, durante la transumanza, utilizzassero la carne dei castrati feriti e da "abbattere" cucinati con una semplice cottura per poi poterla conservare, per tutto l'inverno, sotto grasso in recipienti in terra cotta chiamati "ule".



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